香葱曲奇(玉米油版)

香葱曲奇(玉米油版)

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查看原文/ 2017年02月06日/ 313人看过

香葱曲奇(玉米油版)的做法步骤

常做的一款葱香曲奇.用的是无味的玉米油,口感酥脆咸香适宜,主要还特别好挤!植物油版的相对更健康,值得一试。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 2克

1.称量好所需原料;

2.切好香葱碎.越细越好

3.玉米油加糖粉搅拌均匀;

4.加入鸡蛋搅拌均匀.略搁置继续手抽搅打,打至杏仁霜状;

5.打好的状态如图;

6.加入香葱碎搅拌均匀;

7.筛入低筋粉以翻拌切拌的手法搅拌至无干粉状;切勿过度搅拌防起筋

8.将面糊装进裱花袋;(装一半面糊好挤,这个略多)

9.烤箱预热170°

10.用喜欢的裱花嘴挤出花型;均匀间隔排列在烤盘上

11.将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中层.上下火170°烤至15~18分钟.后续观察上色微黄即可;

12.出炉晾晾密封保存;

13.酥香浓郁的下午茶来咯!

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