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葱油饼

葱油饼

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查看原文/ 2017年02月06日/ 273人看过

葱油饼的做法步骤

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今日是立春,北方固有吃饼的习俗,意思是要把春天咬住,所以这立春也叫做咬春。 立春是一年当中的第一个节气,立是开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。让我们好好的迎接春天吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 80克
  • 120克
  • 8克

1. 面粉就是中筋面粉,一点点的加入开水。

2. 先用筷子搅拌。

3.待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。

4.醒面的时候把油酥做好,花生油,面粉,盐混合均匀。

5. 香葱切碎。

6.取一块醒好的面团,擀成长方形。

7. 刷上一层油酥。

8.香葱撒匀。

9. 两个长边向中间卷成长条形。

10.将长条盘卷成圆形。

11. 擀成薄饼。

12.饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。

13.一面金黄翻面烙另一面。

14. 两面金黄即可。 又香又脆,趁热享用。

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