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1. 面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
2. 先用筷子搅拌。
3.待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
4.醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
5. 香葱切碎。
6.取一块醒好的面团，擀成长方形。
7. 刷上一层油酥。
8.香葱撒匀。
9. 两个长边向中间卷成长条形。
10.将长条盘卷成圆形。
11. 擀成薄饼。
12.饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
13.一面金黄翻面烙另一面。
14. 两面金黄即可。 又香又脆，趁热享用。
