酿肉苦瓜圈

酿肉苦瓜圈

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查看原文/ 2017年02月03日/ 145人看过

酿肉苦瓜圈的做法步骤

新春之际,做了一锅色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴,准备迎接幸福的新年:团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2茶匙
  • 2汤匙
  • 2汤匙
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1个
  • 适量

1.将猪肉馅加盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、耗油1汤匙、糖1汤匙、鸡蛋1个搅拌上劲(即粘稠状态),腌制半小时以上。

2.苦瓜洗净切成大约1厘米的段儿。

3.取出里面的瓤。

4.将肉馅揉成圆塞入苦瓜圈里。

5.剩下的调料放入碗中搅拌均匀稍后一起蒸。

6.接着放蒸盘上,还有调料碗。

7.蒸锅大火烧开后转中大火,大约15分钟,关火,取出后淋入调料汁即可。

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