鲫鱼汤

鲫鱼汤

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查看原文/ 2017年01月30日/ 256人看过

鲫鱼汤的做法步骤

鲜字怎么写?鱼加羊,就等于鲜。所以今天来尝试一下,熬鲫鱼汤的时候放一些羊肉来吊味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 8克
  • 3克
  • 1个
  • 2片
  • 40克

1.把锅烧热后,用姜片把锅底抹匀。

2.用厨房纸把鱼身上的水份擦干。

3.锅里倒入油,中小火把鱼两面煎熟。

4.砂锅里倒满凉水,把鱼倒入开始大火加热。

5.另取一个锅,冷水将羊肉下锅,同时放入一片姜。

6.水开后把羊肉捞出,下入砂锅中,同时放入一个八角。

7.砂锅水开后转成中小火,用勺子把表面的浮沫捞出。

8.这时候放入小半碗牛奶。

9.再熬15分钟关火,加入盐调味。

10.食用之前,可以撒些香菜提味。

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