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香葱芝麻戚风蛋糕

香葱芝麻戚风蛋糕

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查看原文/ 2017年01月24日/ 288人看过

香葱芝麻戚风蛋糕的做法步骤

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喜欢葱香口味的朋友,一定会爱上这款食谱,有着松软口感的香葱芝麻戚风蛋糕,别具一格的风味,咸香的口味,很有特色。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50毫升
  • 少许
  • 2小勺
  • 6根

1.香葱洗净沥干水分,接着切碎丁,从准备好的80克的低筋面粉中,舀出一勺,加到切好的香葱内,搅拌均匀,让香葱均匀裹上一层面粉。

2.蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入10克细砂糖和3克盐,搅拌均匀至糖融化。

3.依次加入芝麻油和水,搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉,搅拌均匀。

5.蛋白加入几滴白醋,打蛋器打至粗泡时,细砂糖分三次加入到打蛋盆里。

6.打好的蛋白霜先挖三分之一到蛋黄糊中,上下翻拌。

7.接着把这些倒回到蛋白霜中,最后翻拌均匀,再加入香葱末和炒香的芝麻,拌匀。

8.倒入到模具中,大力震荡一下。

9.烤箱预热165度,放在中下层,烤40分钟。

10.烤好的蛋糕倒扣,等模具完全凉透即可脱膜。

11.怎样?下次你再做戚风,一定试试,做一款咸味的葱香蛋糕,别具风味哦。

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