菜谱 食材 百科
1.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
2.把苦瓜切成圆圈状，把中间的芯掏掉。
3.锅里水开后，倒入苦瓜片。加入几滴油，煮至苦瓜变软。
4.把苦瓜捞出，控干水，加入适量盐。倒入柠檬水，拌匀。
5.加入适量生抽。把蒜捣成泥，加入。
6.把干辣椒剪成小段。加入少量味精。
7.把油烧热，浇到蒜泥和辣椒上。
