凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

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查看原文/ 2017年01月23日/ 305人看过

凉拌苦瓜的做法步骤

这样简单的一道快手菜,不仅做法容易,而且造型美观,是家宴上一道精美的菜肴。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 2克
  • 5克
  • 5克
  • 2克
  • 1克
  • 1克

1.干柠檬片用开水浸泡15分钟。

2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。

3.锅里水开后,倒入苦瓜片。加入几滴油,煮至苦瓜变软。

4.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。倒入柠檬水,拌匀。

5.加入适量生抽。把蒜捣成泥,加入。

6.把干辣椒剪成小段。加入少量味精。

7.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。

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