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鲜美灼烫鱿鱼

鲜美灼烫鱿鱼

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查看原文/ 2017年01月22日/ 287人看过

鲜美灼烫鱿鱼的做法步骤

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时间一天一天的近了,距离春节的脚步已经没那么远了。你是否在紧张的工作着急赶完最后一批货,还是已经放假匆匆在收拾打扫。又或已经长途跋涉的回到了思念已久的家.....
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许

1.材料准备好,蒜头切碎 辣椒切丝。葱丝分成葱白与葱青

2.鱿鱼尽量尽可能的买新鲜点的,很多人做鱿鱼都是不处理吸盘。我是建议剪掉以免影响口感!

3.有很多人的对鱿鱼情有独钟,但是又怕海鲜过敏。那么处理的时候就把鱿鱼的膜给撕掉,这样不仅漂亮口感也会比较好。当然了不是说膜不能吃,你要是不想浪费也可以直接做但是颜色会红一点。把鱿鱼处理好对半切分

4.采用斜刀划割出一道道刀痕,切勿切断就是

5.再从对边斜角采用一样的斜刀划割完毕,切成需要的大小块

6.锅下老姜 少许盐煮开放入鱿鱼穿烫30秒即可捞出

7.把鱿鱼装盘码上葱白丝、辣椒丝、蒜碎,烧点热滚烫的油淋上去

8.放上青葱丝淋上纯酿酱油【生抽】,这里了根据个人爱好做出调整。很多人是淋上酱油后浇上热油,个人比较喜欢浇上热油后再倒上纯酿酱油。一来酱油不受高油温而变质,二来保有原酿酱油的醇香 鲜甜。

9.那么今天的菜就做好了,希望你会喜欢

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