玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

0
分享到:
查看原文/ 2017年01月22日/ 199人看过

玛格丽特饼干的做法步骤

住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。香甜可口,入口即化,特别酥的一款小饼干,吃了就会爱上~这个方子我做了35块小饼干~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克

1.鸡蛋需要煮10mins确保蛋黄不是溏心

2.煮熟的鸡蛋取鸡蛋黄,放在筛上用手按,使蛋黄过筛,成蛋黄蓉。

3.切小块的黄油室温软化,加入全部细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅。

4.黄油加入蛋黄蓉,搅拌均匀。

5.搅拌均匀后,加入过筛的低粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

6.加入粉类后,用手揉成面团。面团很干,粘性比较差,容易碎和掉渣,我几乎是捏起来的,但是是可以成型的。套保鲜膜,放冰箱冷藏30mins。

7.取出面团,分成小团,揉成小球,我一共分成35个小球。此部需要耐心,最好大小均匀。

8.用拇指将小球按压成饼干,让小球出现自然的裂纹。

9.放入预热170的烤箱,烤15分钟,至饼干边缘上色。注意观察,根据自家烤箱调节时间。

10.刚出烤箱很酥,不小心容易弄碎,稍微晾一下,小心拿放~

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3