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团团圆圆四喜丸子

团团圆圆四喜丸子

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查看原文/ 2017年01月20日/ 204人看过

团团圆圆四喜丸子的做法步骤

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小时候每每新年,妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活,小小的我待在旁边,眼巴巴盯着锅里,好想快快吃到炸丸子,妈妈却笑着说:“出去玩会吧,呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子,金黄油亮勾人食欲,外焦脆,里软嫩,一口下去鲜香的味道好过瘾。平日里很少做这些东西,那时我们小孩子对于过年的期盼就是吃很多很多好吃的来大饱口福吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 6克
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.先把四个鸡蛋煮熟。

2.肉馅中加入鸡蛋、再加入配方中所有配料,搅拌至上劲。

3.肉馅约分成四份。

4.煮熟的鸡蛋过凉水剥壳,取一份肉馅包入鸡蛋。

5.依次把四个鸡蛋包好。

6.饭煲内胆加入适量水,再加入适量酱油、糖、姜片、葱段、八角、盐。

7.铁釜饭煲通电。

8.水开后,下入丸子,时间到,焖制10分钟。

9.另起锅加水,放入少量油和盐,水开后西兰花绰水。

10.丸子装盘,放西兰花装饰。

11.切开是这洋滴,很喜欢吧~

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