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提拉米苏小饼干

提拉米苏小饼干

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查看原文/ 2017年01月20日/ 74人看过

提拉米苏小饼干的做法步骤

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夹馅口味超级棒,浓郁的提拉米苏风味哦~~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 13克
  • 42克
  • 少许
  • 1/2小勺
  • 10克
  • 适量

1.黄油在室温下软化后加入细砂糖

2.手动搅匀后,用电动打蛋器打发,至颜色变浅体积膨大的状态

3.分次加入蛋液搅打均匀

4.然后加入香草精继续打匀

5.筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物

6.拌匀后揉成团

7.将面团分成15g重的小剂子,搓圆

8.用手压成圆饼

9.依次摆放入烤盘

10.表面撒少许细砂糖装饰

11.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,175度约15分钟

12.出炉后晾凉备用

13.接下来制作夹馅:将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中

14.搅打均匀

15.加入咖啡酒继续打匀

16.加入糖粉,打匀

17.加入少许咖啡粉

18.搅打均匀,夹馅就做好了

19.将做好的馅料装入裱花袋中

20.在晾凉的饼干背面挤适量夹馅

21.然后盖上另一块饼干,并稍微按压,使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙

22.将饼干放入冰箱冷藏几小时,食用前在表面撒少许可可粉装饰即可

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