最简单的年糕制作的做法步骤
年糕是中国迎新春的美食之一,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。以前的年糕做法工序非常复杂,但现在有了面包机,年糕的制作就非常简单了...
1.提前一夜浸泡糯米。浸泡后,用手可以碾碎糯米,效果最好。然后将已经浸泡后的糯米,和140g的水放进面包桶,水刚过糯米表面。
5.程序结束,在硅胶刀上抹上一点色拉油,将面包桶中的年糕刮出。
6.将年糕放凉至约30度左右,即可用保鲜膜封起。然后放入冰箱约3-4小时定型。
7.年糕定型后,拿出,往刀上抹油,切开,据说刀法不好的人,上辈子都是折翼的天使。