微信扫一扫,用微信查看
炖羊蝎子

炖羊蝎子

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年01月16日/ 293人看过

炖羊蝎子的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常可用来做清汤火锅,味道鲜美。有幸得到了小尾羊的羊蝎子试吃!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2勺
  • 1勺
  • 少许
  • 3勺
  • 2小勺
  • 3片
  • 1棵
  • 3瓣
  • 1段
  • 2个
  • 1小搓
  • 2个
  • 4个

1.浸泡好的羊蝎子放入锅中,加适量清水

2.煮开后撇去浮抹,捞出羊蝎子用温水冲洗干净备用

3.起油锅,爆香葱姜蒜

4.再加入八角、大料、花椒、干红椒、香叶炒出香味

5.加入适量的酱油

6.加入黄酱,我家没有,用的一般的豆瓣酱

7.加入料酒炒匀

8.放入羊蝎子再次翻炒均匀

9.加入热水,水量刚好与羊蝎子齐平即可

10.我还家加了4个大枣,砂糖煮开后

11.可以用电压力锅,我用的电饭煲,把食材全部倒入电饭煲里

12.选择煲汤的程序默认2小时,时间到了,我还保温了2小时

13.这是炖好的羊蝎子

14.重新倒回锅中,加点盐调味

15.出锅装盆,最好撒上香菜

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3