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吉祥如意凤还巢

吉祥如意凤还巢

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相关食材:

  • 葱
  • 枸杞
  • 三黄鸡
  • 党参
  • 鸡肉

更多相关做法:

查看原文/ 2014年08月23日/ 252人看过

吉祥如意凤还巢的做法步骤

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吉祥如意凤还巢
 
食材:
三黄鸡                                       1000克
党参                                          10克
黄芪                                          20克
枸杞                                          5克
参须                                          10克
西洋参                                       5克
姜片                                          10克
葱段                                          10克
腌料:
盐                                             10克
浓缩高汤                                    5克
鸡汁                                          20克
吉祥如意凤还巢

做法:
1.将三黄鸡洗净,加入腌料放入冰箱冷藏室腌制12小时以上,然后放入滚水中浸烫5分钟后,然后改刀备用。
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2.将改刀好的鸡肉翻入容器中,加入药材、葱姜,再加入清高汤350克,放入蒸箱中,100度蒸25分钟即可,然后挑出葱姜,即可上桌。

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