1.准备好所有材料
2.酵母、白糖倒入温水里静置5分钟
3.食盐与面粉用筷子混合均匀
4.倒入酵母水揉成光滑面团后加入软化黄油
5.再揉至光滑
6.秤重分6等份，搓圆盖膜饧发10分钟
7.取一份饧好的面团擀成长圆形
8.上、下两边均向三分之一处折叠并压紧
9.卷起捏紧再搓长至25厘米左右，一头搓成尖状，一头用擀面杖擀成薄片
10.两头对接用薄边把尖头包起来捏紧捏实
11.依次做好放入烤盘至温暖处发酵
12.至1.5倍大时取出并预热烤箱：200度上下火
13.待面团发酵快好时，将白糖和清水倒入锅中大火煮开
14.水开后依次放入贝果：正面煮30秒，翻面再煮30秒
15.用漏铲捞出控干水分后摆入烤盘
16.入烤箱中层：200度
17.烤20~25分钟至表面金黄
18.取出移至烤网上晾凉
