自制油条

自制油条

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查看原文/ 2017年01月11日/ 158人看过

自制油条的做法步骤

一直很喜欢吃油条,但是外面的食品吃起来实在不放心,今天试着自己做了一下,结果做出来非常棒,家人非常喜欢,有喜欢的一起吧!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.把除酵母外的所有材料称量好,放入盆中

2.酵母粉加220g温水溶解

3.加入酵母水揉成光滑偏软的面团

4.盖保鲜膜室温发酵

5.发酵至两倍大小

6.揉面垫上稍微抹点油,用手把发好的面团稍微揉几下

7.将揉好的面团压成长条状

8.切成2厘米左右宽的小段

9.然后将两个小段叠放在一起,用筷子往中间压一下,然后将两头捏紧,放置一会让它再醒15分钟

10.锅内油烧热后(200度左右),放入面段,等待面段被炸的浮起后,使用筷子不断的拨动

11.等待炸至金黄色后捞出

12.捞出来控油,美味的油条就炸好了

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