肉沫豆腐羹

肉沫豆腐羹

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查看原文/ 2017年01月10日/ 294人看过

肉沫豆腐羹的做法步骤

豆制品是我家最爱吃的,也是最常做的,肉沫豆腐羹只是普通的豆腐脑儿浇上了好吃的肉沫羹 ,就是因为这肉沫羹让豆腐脑变得更好吃了
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 少许

1.这次的豆腐脑儿我用的黑豆

2.肉切成小颗粒,放料酒,盐,生抽,胡椒粉,淀粉搅匀腌制片刻,胡萝卜,葱姜切碎

3.豆子放入豆浆机打成豆浆过滤一下

4.加内酯做成豆腐脑儿

5.锅里倒油烧热放几粒花椒爆香

6.放入葱姜末爆香

7.转中火放入肉沫炒散

8.肉沫炒变色放入萝卜丁炒香

9.加入适量水把食材炖软就行

10.出锅前倒点耗油,放些盐调味,用水淀粉勾芡出锅就行,味道要稍重些

11.叫上炒好的肉沫羹,好吃的肉沫豆腐羹就好了

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