菜谱 食材 百科
1.螃蟹洗净备用，其他材料切好备用
2.洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半
3.切好的螃蟹切面醮上面粉
4.锅中放油，将螃蟹切面朝下煎
5.将整个螃蟹煎黄
6.将螃蟹推至两边
7.加入姜蒜，花椒、干辣椒和香葱段
8.淋入料酒
9.加入蚝油，并放入适量的清水
10.加入盐和胡椒粉煮开
11.炖至汤收干时加入香葱叶即可
