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板栗龙骨汤

板栗龙骨汤

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查看原文/ 2017年01月09日/ 238人看过

板栗龙骨汤的做法步骤

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广东人喜欢喝汤,也很会煲汤;蜜语也是广东人同样也喜欢喝汤,但是煲汤嘛算是会煲却不是“拿手”的一个。煲汤讲究的有火候与时间、食材搭配、如何调味提色等等。要注意的地方还真不少,只能说边成长边学习啦!无论是煲汤还是在做菜的路上……
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 15克
  • 15毫升
  • 6克
  • 200克

1.食材原科

2.所有食材洗净,生姜切片、白萝卜去皮切小丁、板栗切壳和内皮、瑶柱用料酒浸泡15分钟

3.锅中注水,放上几片姜和全部的龙骨进行氽汤,氽至骨头上没血水即可捞起用清水洗去浮沫

4.砂锅中加入水,把骨头和板栗放入

5.放上姜片和白萝卜丁进行煮制

6.待锅中的水烧开后,把泡后的瑶柱放入,待锅的水再次烧开后将火调小,慢熬1.5小时即可,准备喝时加入盐调味即可

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