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酸甜萝卜丝

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难度：一般

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白萝卜

查看原文/ 2017年01月09日/ 169人看过

酸甜萝卜丝的做法步骤

冬吃萝卜夏吃姜，冬天萝卜的季节，鲜嫩脆天，有多种吃法。南方气候比较热的原因，冬天了温度还有23度之高，来一份酸甜萝卜丝，回忆儿时的味道……

主料：

白萝卜1斤

辅料：

白糖适量
白米醋适量
辣椒适量

1.将萝卜削皮后，继续拿刮刀削成薄丝，后加入盐搓，将萝卜的辣味水分搓出捏干萝卜丝

2.加入凉白开水将萝卜丝的盐味清洗掉，洗2次这样捏干备用

3.加入白糖、白醋、辣椒拌匀后腌制1个小时即可享用

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