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提拉米苏小饼干

提拉米苏小饼干

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查看原文/ 2017年01月06日/ 123人看过

提拉米苏小饼干的做法步骤

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刚刚看到这款小饼干时,感觉很象是马卡龙呢。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 13克
  • 42克
  • 适量
  • 适量
  • 2克
  • 1克

1.准备好饼干所用原料;

2.将黄油切小块软化后,加入砂糖;

3.打发至发白;

4.分3次加入鸡蛋液;

5.每次都要打到让黄油完全吸收后再加入;

6.将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下;

7.筛入混合好的面粉;

8.用刮刀翻拌均匀;

9.手揉成团;

10.将面团置于硅胶案板上,整理一下分成3块

11.将面团搓成条

12.分成15克一个的小剂子;

13.取一小块,揉成圆压成小饼, 放在烤盘里;

14.表面撒砂糖粒;

15.烤箱预热175度,中层上下火烤14分钟;

16.将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀;

17.之后加入糖粉搅拌均匀;

18.放上一点咖啡粉,只需一点点就可以了;

19.将馅料装入裱花袋中;

20.在饼干上挤馅料;

21.之后盖上另外一块小饼干;

22.全部做好;

23.表面撒可可粉装饰。

24.与家人一起享受下午好时光吧。

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