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药材蒸猪脾

药材蒸猪脾

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查看原文/ 2017年01月04日/ 337人看过

药材蒸猪脾的做法步骤

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冬天家中两小朋友也需要适时进补，要想吸收好，首先得脾胃好，俗话说得好吃什么补什么。猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。

  • 主料：

  • 辅料：

  • 10克
  • 1克
  • 1块
  • 20克

1.猪脾冲洗干净

2.剔除油脂

3.入锅焯水，放姜和料酒去腥

4.捞起过凉，切片

5.称好药材

6.红枣去核，党参切段，洗干净

7.碗里倒入适量清水，放猪脾、党参、黄芪、红枣，入蒸锅，蒸四十分钟

8.放入洗净的枸杞再蒸十分钟

9.倒点茶籽油

10.放点盐调味即可食用

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