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药材蒸猪脾

药材蒸猪脾

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查看原文/ 2017年01月04日/ 337人看过

药材蒸猪脾的做法步骤

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冬天家中两小朋友也需要适时进补,要想吸收好,首先得脾胃好,俗话说得好吃什么补什么。猪脾是猪的脾脏,又称联贴、猪横脷;性味甘平;能益脾胃,助消化;多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 1克
  • 1块
  • 20克

1.猪脾冲洗干净

2.剔除油脂

3.入锅焯水,放姜和料酒去腥

4.捞起过凉,切片

5.称好药材

6.红枣去核,党参切段,洗干净

7.碗里倒入适量清水,放猪脾、党参、黄芪、红枣,入蒸锅,蒸四十分钟

8.放入洗净的枸杞再蒸十分钟

9.倒点茶籽油

10.放点盐调味即可食用

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