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酒香鸭翅

酒香鸭翅

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查看原文/ 2017年01月03日/ 141人看过

酒香鸭翅的做法步骤

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外面就餐,吃到一款酒香味极浓郁的鸭翅。了解了一下回来,用一次黄酒来煮,味儿不是太对。后来娃爸说店家放的应该是白酒,因为白酒的味在吃的时候,他还吃的出来。于是过了一周我又玩转了一回,终于吃到跟外购差不多风味的酒香卤菜了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1份
  • 适量
  • 1份
  • 适量

1.备好所用食材,将鸭翅先下锅焯烫一下,锅里加适量清水将香料下锅。

2.将焯好的鸭翅下锅再加入酱油及之前的卤汁煮个30分钟后关火再加入白酒,将鸭翅泡在里面数小时入味。

3.可冷食也可以再加热。

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