酒香鸭翅的做法步骤
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外面就餐，吃到一款酒香味极浓郁的鸭翅。了解了一下回来，用一次黄酒来煮，味儿不是太对。后来娃爸说店家放的应该是白酒，因为白酒的味在吃的时候，他还吃的出来。于是过了一周我又玩转了一回，终于吃到跟外购差不多风味的酒香卤菜了。
1.备好所用食材，将鸭翅先下锅焯烫一下，锅里加适量清水将香料下锅。
2.将焯好的鸭翅下锅再加入酱油及之前的卤汁煮个30分钟后关火再加入白酒，将鸭翅泡在里面数小时入味。
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