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小笼包

小笼包

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查看原文/ 2016年12月30日/ 828人看过

小笼包的做法步骤

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最幸福莫过于早上起来,早餐桌上有一笼热气腾腾的小笼包,皮薄、馅多、汁多,味道鲜美,咬一口就能感受到满满的对家人的爱。健康营养关爱家人从早餐的小笼包开始幸福一的一天。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3毫升
  • 3克
  • 3克
  • 2毫升
  • 1克

1.面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团;

2.面团静放发酵至原来的二倍大;

3.五花肉洗净剁碎,放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟;

4.发酵好的面团,揉、排气,再次揉成光滑的长条,分小团;

5.面团擀薄;

6.放入香葱肉馅,收紧口;

7.蒸锅垫上食用蒸纸,放入小笼包,静放10分钟;ps:小笼包之间要留足够的空隙,蒸熟的小笼包会变大。

8.放入锅中,隔水蒸10分钟;ps:火的大小不同,蒸熟时间不同。

9.蒸好包子关火后3分钟开盖即可。

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