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腊肉炒干豆角

腊肉炒干豆角

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查看原文/ 2016年12月27日/ 334人看过

腊肉炒干豆角的做法步骤

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同部门的同事回湖南老家,带来了许多的特产,也给精灵分了一块,他妈妈在家做的腊肉。一直以来,都很喜欢湖南的烟熏腊肉,腊肠,呵呵。。真心感谢!!!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 15克
  • 1根
  • 2克
  • 2克

1.原材料准备。干豆角提前用冷水泡发。

2.腊肉洗除表面的灰尘,冷水上锅蒸20分钟。

3.蒸腊肉的同时处理豆角。泡发好的豆角洗净切寸段,小米椒,蒜粒切碎。

4.蒸好的腊肉,待温度降下来后切片。

5.热锅凉油,入小米椒,蒜粒翻炒。

6.入腊肉翻炒。

7.入干豆角翻炒。

8.加入适量盐,麻辣鲜调味。

9.沿锅边淋入适量水,焖烧3分钟左右,撒葱段出锅即可。

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