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槐花麦饭

槐花麦饭

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查看原文/ 2017年04月26日/ 187人看过

槐花麦饭的做法步骤

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诗曰:槐林五月荡琼花,郁郁芬芳去万家;春水碧波飘落处,浮香一路到天涯!在这个槐花盛开的季节里,那一树树白色盛开的花朵,洁净,淡雅,不娇不媚,不染纤尘,一簇簇,一串串,挂满整个枝头。蜜蜂嗡嗡,蝴蝶轻舞,空气中到处弥漫着槐花的清香,给人间一份朴素感怀。。。这个时候,我们三五结伴,去摘上一些槐花,回家拌凉菜,煎鸡蛋饼,或做馅儿包饺子和包子,蒸麦饭,不论哪种做法,都是上等的美味,品一口,满口清香,回味绵长。。。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2匙
  • 5克
  • 6瓣
  • 1匙
  • 1匙
  • 2匙
  • 1匙

1.摘回来的槐花备用

2.将槐花摘取掉枝干和干花瓣,留下花骨朵

3.摘干净的槐花

4.洗干净用盐水浸泡10分钟(主要家里有小宝,担心有农药哈)

5.泡好后控干水分

6.放烤盘里拌入盐,面粉

7.用筷子搅拌均匀,使每一粒槐花都裹上面粉

8.蒸锅水烧开,放入笼布,入拌好的槐花瓣

9.盖上盖子,蒸8-10分钟,时间根据量的多少而定

10.蒸好的槐花取出来

11.用筷子拨散晾凉

12.大蒜捣成蒜泥,放少许辣椒面或者老干妈,盐,芝麻,用热油泼好,倒入醋,生抽调味

13.槐花麦饭拌入蒜泥汁,开始享用吧

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