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紫薯奶香吐司

紫薯奶香吐司

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查看原文/ 2017年06月09日/ 250人看过

紫薯奶香吐司的做法步骤

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总有一些美好,是辛苦等待换来的。 所以,你要相信,属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待, 试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克

1.把紫薯蒸熟压成泥状备用

2.酵母用量杯量出更方便

3.把所有材料都称进东菱面包机桶内(bm1352b-3c)(除了黄油)

4.启动和面程序两次10分钟

5. 加入黄油,继续揉面

6.面团裹圆

7.放在料理盆里常温发酵

8.发到1.5倍大

9.分成3等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

10.取一个松弛好的面团,擀开边上的气泡拍掉,翻面,自上往下卷起

11.盖保保鲜膜醒发20分钟左右

12.再次擀开,翻面,自上往下卷起

13.卷好的面团码在模具内

14.放进烤箱发酵至8—9分满,手指粘面粉在面团上轻摁表面可缓慢回弹

15.发至8分满

16.放入预热好的烤箱,下层,上火150度下火170度,烘烤35分钟,顶部上色要及时盖锡纸

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