八宝椰子饭的做法步骤

时至今日,二十几载的人生中,算起来有四分之一都是在热带度过的,先是三亚,然后是泰国,说来也是缘分匪浅。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2000毫升

1.备齐所需食材,糯米提前8小时左右洗净后泡发,直至用手一捻会碎掉即可,其他食材淘洗干净备用;

2.先用刀砍去椰子上端多余的纤维,露出椰壳尖,椰壳薄弱处在尖端附近;

3.再用刀轻敲尖端,使得开口薄弱处支离破碎,就可用开椰器轻松旋转插入,打开饮汁口了。用开椰器慢慢撬去部分椰壳,使得方便装入食材;

4.倒出一半椰汁,壳内留一半;

5.将几种食材混合均匀;

6.小心装入椰子中;

7.恰好汁水临近开口处;

8.锅中入水,放入蒸架;

9.将装满食材的椰盅放在蒸架上,盖锅大火蒸煮;

10.水开后改小火继续蒸煮90分钟左右即可关火;

11.等10分钟稍微晾凉时再开盖起锅;

12.端出成品,可直接用勺挖着吃,也可盛出,椰冻和椰汁的清甜早已融入所有食材,浓浓椰香扑鼻而来,一道极具东南亚风情的佳肴,可做甜品,可当主食,让人欲罢不能。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3