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南瓜蒸蛋糕

南瓜蒸蛋糕

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查看原文/ 2016年12月26日/ 146人看过

南瓜蒸蛋糕的做法步骤

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克

1.准备食材:菠菜一根,虾皮少许,鸡蛋两个,南瓜100g。

2.将南瓜去瓤去皮后,切成小块。

3.南瓜上蒸锅,蒸12分钟左右。

4.蒸到南瓜用筷子扎一下,很容易就扎进去了,就算蒸好了。

5.蒸熟的南瓜拿出来,放在容器里,用勺子压成泥,放在一边备用。

6.烧上一锅水,水开之后把洗好的菠菜放进去,焯30秒左右,然后捞出来放入清水中浸泡一下。

7.浸泡过的菠菜,用手挤干水分,然后切成小丁备用。在切菠菜的时候,一定要注意每一刀都要切断,尽量别留连丝的菠菜,会容易噎到宝宝。

8.把准备好的虾皮放入搅拌机中,打成粉末状。

9.把之前准备好的南瓜泥,虾皮粉,菠菜放在一个大容器里,打入两个鸡蛋,然后搅拌均匀。

10.直到蛋液中没有颗粒,所有食材充分融合在一起,蛋液就做好了!

11.模具中稍微刷上一点点橄榄油。

12.把蛋液倒入磨具中,注意不要倒的太满哦,因为一会蒸好的蛋糕会膨胀一点,容易涨出来。

13.把装好蛋液的模具,冷水入蒸锅,盖上锅盖蒸15分钟左右。

14.蛋液凝固,这款可以拿着吃的南瓜蒸蛋糕就做好啦,颜值是不是特别高,吃一口你就知道啦~~

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