1.把鸡腿清净去骨后切成小块，加入黑胡椒粉、盐、糖、料酒腌制作1小时入味。
2.准备好披萨面团的材料。
3.粉和糖等倒入揉面垫上，中间扒窝，倒入水和酵母混合液。
4.揉成光滑面团后加入橄榄油。
5.继续揉至面团能够拉出薄膜
6.揉圆后放入容器中，加盖保鲜膜，放温暖入发酵。
7.趁着发酵的时间，做好其它准备工作。首先把腌制好的鸡腿肉平铺在烤盘上。
8.入预热好的烤箱，180度15分钟。烤好后取出冷却备用。
9.接下来炒披萨酱。锅烧热后放入黄油熔化
10.加入切碎的洋葱和蒜末粒炒出香味。
11.加入切成小块的西红柿翻炒均匀。
12.加入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火煮20分钟左右，煮到西红柿彻底边软烂。大火为断翻炒，成为的酱状，加入黑胡椒粉拌匀，冷却备用。
13.取出发酵好的面团。
14.按揉面团排气后，分割成两份，揉圆后加盖保鲜膜醒15分钟。
15.取其中一份面团，擀成圆饼状。
16.整个派盘均匀抹一层黄油，状擀好的圆饼铺在派盘上，用手掌按压，使面团和模具完全贴合，并用叉子在面皮上叉些小孔。
17.均匀的涂抹上披萨酱。
18.撒上适量马苏里拉芝士，再放上胡萝卜块。
19.再撒上适量马苏里拉芝士，放上青椒、烤好的鸡肉。
20.最后撒上适量马苏里拉芝士。
21.入预热好的烤箱，200度12分钟左右，烤至饼干金黄时即可。
22.取出烤好的披萨，脱模后即可。
