泡菜

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查看原文/ 2016年12月26日/ 238人看过

泡菜的做法步骤

有一次去我们这一个有名的饭店吃饭,上菜前都会先上几碟泡菜,有白萝卜,黄瓜,包菜等!特别爽口,开胃!后来每次去,都会叮嘱服务员多上几份泡菜!由于太好吃,于是就向人家厨师请教,后来也网上查了很多做法!然后就在家做了好几次!特别简单,而且特别好吃!现在家里泡菜从来没有断过,没有了,我就会腌制些!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5片
  • 100克
  • 50克
  • 5茶匙
  • 6个
  • 适量
  • 3茶匙

1.把要腌制的白萝卜,黄瓜,包菜 ,生姜洗好切成小条装,辣椒洗好,不用切!

2.把切好的菜,倒入盆里面,放盐,白糖,鸡精,白醋搅拌几下,尽量搅拌均匀!

3.然后把搅拌均匀的菜,装入瓶子里面,或者腌菜的缸也行!加入凉白开,不需要太多,瓶子的一半多点就行!

4.等待3天左右就可以开罐食用了!

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