自制冰淇淋

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查看原文/ 2016年12月26日/ 259人看过

自制冰淇淋的做法步骤

冰淇淋真好吃,口感一极棒。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.准备所有食材

2.蛋黄、蛋清分开。

3.蛋黄加10克白糖搅拌均

4.蛋清打发,分两次倒入白糖,打至干性发泡,放冰箱冷藏备用。

5.淡奶油打发至八九分即可

6.分次放入蛋黄液

7.搅拌均匀,分次加入炼乳拌均。

8.分次加入蛋白,搅拌均匀。

9.全部拌匀即可

10.倒入盒中,另一个盒里放巧克力酱搅拌一下,放入冰箱冷冻5个小时。

11.冻好的冰淇淋,味道非常好。

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