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腊鸭腿烩油豆腐

腊鸭腿烩油豆腐

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查看原文/ 2016年12月23日/ 103人看过

腊鸭腿烩油豆腐的做法步骤

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辣鸭腿风味独特,口感也非常好,是我们家餐桌上的常客。这次用油豆腐作为辣鸭腿的配菜,油豆腐吸收了浓浓的腊味香,吃上一口,就会让人难以忘怀。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 45克
  • 0.5克
  • 15克
  • 3克
  • 15克
  • 3粒
  • 1勺
  • 0.3克

1.食材准备

2.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮十分钟,捞起冲洗一遍,控干水分

3.油豆腐洗净,挤干水份

4.青红辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切片

5.热锅倒油,放辣椒和大蒜籽煸香

6.放盐翻炒均匀

7.放腊鸭腿翻炒片刻

8.放油豆腐翻炒均匀

9.淋入高汤煮一分钟

10.倒蚝油翻炒均匀

11.淋入生抽翻炒均匀

12.淋入料酒翻炒均匀

13.撒胡椒粉翻炒均匀,待汤汁收干即可出锅

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