蔫豆角炒腊肉

蔫豆角炒腊肉

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查看原文/ 2016年12月23日/ 213人看过

蔫豆角炒腊肉的做法步骤

晒过后的豆角用来炒腊肉吃特别香,而且口感韧韧的,嫩而不柴,比起吃鲜豆角多了层新鲜感,再加上腊肉独特的香味儿,这道菜不需要过多的调味品就能做出美美的味道
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 1克
  • 1克
  • 20克

1.鲜豆角洗净入清水中煮开

2.焯至变色后捞出控干水份

3.一根根的摆在衣架上晾晒

4.晒蔫后取下备用

5.所有材料切好备用

6.腊肉肥的部分入锅

7.加入少许清水煮一下

8.加入几粒花椒增香

9.水份收干慢慢煸出油份,加姜蒜炒香

10.加入切好的豆角同炒

11.加入盐

12.加入香葱

13.翻炒均匀好可出锅

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