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上校鸡块

上校鸡块

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查看原文/ 2016年12月22日/ 307人看过

上校鸡块的做法步骤

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KFC的上校鸡块非常好吃,但是价格可不便宜,在家里就能自制而且成本又低,赶快行动起来吧
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 2克
  • 3克
  • 2克
  • 3克
  • 10克
  • 50克
  • 适量

1.将鸡胸肉洗干净和姜切块

2.放入破壁机用萝卜程序打成肉泥

3.肉馅中打入一个鸡蛋,及所有的调料,并加入10克水按一个方向搅拌均匀

4.再加入淀粉继续搅拌均匀,直至上劲

5.然后放入保险膜或者保鲜袋中放在一个长方形的盒子中,放冰箱冷冻两个小时

6.冻成型后用刀切块,之后准备两个盘子 一个放淀粉 一个放面包糠 然后再打一个鸡蛋到碗里,炸的时候先用肉块滚蛋液之后裹淀粉再滚蛋液然后裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄捞出即可,吃的时候配上番茄酱

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