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腊鸭腿炒豆芽

腊鸭腿炒豆芽

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查看原文/ 2016年12月22日/ 198人看过

腊鸭腿炒豆芽的做法步骤

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腊鸭腿肉质紧实,口感丰富,下饭下酒当零食都很不错哟!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 0.5克
  • 15克
  • 3克
  • 15克
  • 3粒

1.食材准备

2.腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮八分钟,捞起冲洗一遍,控干水份

3.辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切碎

4.黄豆芽洗净,沥干水份

5.热锅倒油,放大蒜籽和辣椒爆炒一下,撒点盐翻炒均匀,盛出

6.另起油锅,放腊鸭腿煸香

7.放黄豆芽快速翻炒均匀

8.倒入蚝油翻炒均匀

9.淋入料酒翻炒均匀,沿着锅边淋入少许清水翻炒片刻

10.放辣椒碎混合,淋入生抽翻炒均匀即可出锅

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