1.称量好中种面团材料
2.混合均匀揉成面团，放进冰箱冷藏发酵15小时
3.称量好主面团材料，果干切碎
4.发酵好的中种面团撕成小块
5.加入主面团中除了黄油以外的所有材料
6.揉成光滑的面团加入软化好的黄油
7.继续揉至能拉出大片薄膜的状态
8.继续发酵半个小时
9.发酵好的面团排气揉匀，均分四份，松弛15分钟
10.擀成长方形
11.铺上果干，底部留一块不铺
12.卷起，放入烤盘，放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
13.在表面喷上水，撒上高筋面粉，用刀切口
14.放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，20分钟左右
15.装起来送人也不错哟
