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红枣燕麦馒头

红枣燕麦馒头

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查看原文/ 2016年12月15日/ 266人看过

红枣燕麦馒头的做法步骤

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好丑的馒头,但是超级有内涵,好吃,加了红枣和燕麦,营养也很全面。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 165克

1.除了红枣之外的材料都放进面包机。

2.面包机开启面团程序,揉面15分钟,或者用手揉成光滑的面团也可以。

3.揉好的面团,盖保鲜膜,送到温暖的地方发酵。

4.发酵的时候把红枣去核,切碎。

5.发酵好的面团,可以戳出不回缩的洞。

6.把面团移到垫子上,揉光滑,排出面团内部的气体,把红枣碎也揉进去。

7.揉好的面团,再醒发一会。

8.揉好的面团,搓成长条,用刮刀分成均匀8份。

9.再次揉圆。这样就做好胚子了,不过继续往下看,我们可以做个玫瑰花造型。

10.取两份面团,分别分成2份,再揪出一些,搓成一个细小的长条,另外四份分别擀成圆形面片,依次摞起来,细条在最上面。

11.卷起来之后,从中间切开。

12.再整理一下花瓣,玫瑰花就做好了。

13.全部做好的胚子。

14.胚子放入蒸锅篦子上,下面垫上纱布,避免粘连在篦子上,再醒发30分钟,然后盖盖大火上汽后,继续蒸20分钟,关火后再虚蒸5分钟,就可以打开锅盖取出馒头了。

15.呆丑呆丑的红枣燕麦馒头。

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