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怪味麻辣鸡腿

怪味麻辣鸡腿

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相关食材:

  • 红辣椒
  • 鸡腿

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查看原文/ 2014年08月11日/ 224人看过

怪味麻辣鸡腿的做法步骤

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怪味麻辣鸡腿
用料:
鸡腿一个
调料:
麻酱,耗油,照烧酱,辣椒粉,酱油,盐,红辣椒
做法:
1.鸡腿洗净擦干表面的水,用叉子在表面扎眼。
2.加入所有调料腌制一晚至入味。
3.取出腌制好的鸡腿,热锅加入少许的油,鸡腿带皮的地方向下小火煎至多余的出来,加入葱段。
4.煎出葱香味之后加入适量的水,转大火煮至水开。
5.转小火,直到汤汁剩下一半的时候大火收汁,试味。
6.淡的话加一些盐和辣椒粉等调料即可出锅。
怪味麻辣鸡腿

小贴士:
1.喜欢吃姜的话可以加一些姜片在加葱的时候,一起炖煮。
2.煎鸡腿的时候锅中只需要加一点点油就行,因为鸡皮上的油不少,会煎出许多的油。
3.麻酱的量不用太多,只用1/4汤匙就够.
怪味麻辣鸡腿

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