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红枣桂圆阿胶膏

红枣桂圆阿胶膏

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查看原文/ 2016年12月13日/ 616人看过

红枣桂圆阿胶膏的做法步骤

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天气凉了,真是吃阿胶的时候,这是替朋友做的
  • 主料:

  • 辅料:

  • 250克

1.撕去外包装,隔着里面的包装敲碎

2.放入大碗中,加入黄酒浸泡2--3天

3.黑芝麻炒熟

4.红枣去核

5.核桃仁放烤箱150度10分钟左右至烤熟,晾凉

6.准备好桂圆肉

7.冰糖敲碎

8.锅中倒水将碗移至锅中,隔水小火炖,边炖边不断搅拌至完全融化(半小时左右)

9.加入冰糖不断搅拌至完全融化(40分钟左右)

10.加入核桃桂圆搅拌均匀

11.看到均匀裹上阿胶后

12.加入红枣搅拌均匀

13.再加入芝麻搅拌均匀

14.将容器铺上厚的保鲜膜,倒入阿胶膏,晾凉后再盖一层保鲜膜放冰箱24小时冷藏即可

15.24小时候取出切片

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