萝卜炖羊蝎子

萝卜炖羊蝎子

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查看原文/ 2016年12月13日/ 221人看过

萝卜炖羊蝎子的做法步骤

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羊肉是冬补肉类排名前三,羊是纯食草动物,肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多,胆固醇含量少。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜。不用医生开药方”。羊蝎子与萝卜是完美营养搭配,又是冬补暖胃的好食材。冬季多吃羊肉炖萝卜还能保护胃壁、修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。一锅萝卜炖羊蝎子还能暖胃、抗寒、抗衰老、美容等功效。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 5毫升
  • 5克
  • 2毫升
  • 1个
  • 2片
  • 1克
  • 2克
  • 1克
  • 2个
  • 20克

1.准备食材:羊蝎子、白萝卜等;

2.羊蝎子解冻,用清水浸泡1小时,中途换3次水;ps:浸泡去血水

3.冷水下锅,煮沸,捞出羊蝎子沥干水;ps:可以放二片生姜下锅。

4.放入砂锅,把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均;

5.加适量清水,大火煮沸,改为小火焖90分钟;

6.白萝卜去皮,洗净,切块,放入焖好羊蝎子的砂锅,再焖10分钟。

7.放盐、大葱,拌均,再焖3分钟即可;

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