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小炒木耳

小炒木耳

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查看原文/ 2016年12月12日/ 180人看过

小炒木耳的做法步骤

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黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 少许
  • 1个
  • 少许
  • 少许

1.木耳提前泡发

2.泡发的时间把鸡蛋加盐打散

3.洋葱洗净切碎条,青红椒切片

4.泡发好的木耳有根蒂的要去除,洗干净,焯水

5.起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用

6.重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味

7.翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽

8.加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅

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