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红烧猪蹄

红烧猪蹄

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查看原文/ 2016年12月12日/ 279人看过

红烧猪蹄的做法步骤

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猪蹄营养丰富,老少皆宜,尤其适宜成长中的青少年、中老年人,猪蹄含丰富的胶原蛋白
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 5克
  • 4克
  • 适量
  • 2克
  • 6克
  • 6克
  • 3克
  • 3克
  • 2克
  • 适量

1.猪蹄清洗干净,锅中放入水,放入葱段,姜片煮3分钟

2.捞出用流动的水再次冲洗,沥干水份备用

3.锅中放入少许油,放入冰糖

4.顺着一个方向炒糖色

5.加入焯好水的猪蹄,不断的翻炒至裹上糖色

6.加入生抽,老抽

7.再加入适量料酒,翻拌均匀

8.加入葱段,姜片炒匀

9.加入适量水,加入八角,花椒,盐

10.大火煮开,转中小火慢炖1个小时左右即可

11.炖好的猪蹄

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