百叶结烧肉的做法步骤
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百叶结烧肉是江南地区的特色菜,属于苏式菜。与百叶结同烹不仅荤素互补,营养平衡,还有滋阴润燥、清肺养胃等作用。闻起来有一股浓浓的豆香味, 猪肉咬起来有劲不觉得肥腻。小时候我经常用汤汁泡饭,能吃上两碗白米饭呢,哈哈,怪不得我爸说:这小娘鱼好养啊。
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1小勺
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适量
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2根
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1个
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2片
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1汤匙
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1汤匙
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适量
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25克
1.五花肉切块放入冷水锅里煮,水开后捞出放入温水里清洗干净。
8. 倒入温水,放入香叶、八角、干辣椒,大火煮开后小火焖煮20分左右。
9.倒入百叶结,继续煮6、7分钟左右,最后大火收汁。
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