菜谱 食材 百科
1.准备好食材
2.肋排剁小块洗净冷水下锅，水开焯烫2分钟。捞出洗净。
3.准备十几颗干贝，浸泡一下。（没有干贝可以用大点的虾干或者鱿鱼干，效果都是一样的，鲜美
4.炒锅适量油，煎一下姜片，再倒入肋排，煎到两面金黄。
5.加入干贝，再加入2汤匙生抽酱油。小火翻炒上色出锅。
6.大米淘洗干净，跟肋排一起倒入高压锅，盖上锅盖，加上限压阀，上汽后3分钟关火
7.待冷却后开盖，加入提前切好的香芹末，继续开火煮开即可。根据口味调入适量盐。
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