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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

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查看原文/ 2016年12月06日/ 66人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

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处理好的速冻小龙虾尾,想吃就从冰箱里拿出来做,非常方便。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 1大勺
  • 1个
  • 少许
  • 几片
  • 少许
  • 适量
  • 2瓣
  • 2段
  • 2勺

1.准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱,这次用完了,用的鲜椒酱代替,或者用老干妈也可以

2.龙虾尾解冻,冲净沥水备用

3.热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。因为是晚上做的,所以没放姜

4.加入辣酱,炒匀出香味

5.倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分

6.加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸

7.撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味即可

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