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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

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查看原文/ 2016年12月05日/ 249人看过

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

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大宝说在学校喝到丝瓜汤,说是味道很好,没有喝够。于是就买好了丝瓜给他煮了一锅,现在的丝瓜不是当季食材,在烹饪后口感会偏硬,所以在煮汤前,我又将丝瓜炒了一下,这样子煮制后味儿及口感都会更好一点。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1茶匙
  • 少许

1.备好丝瓜鸡蛋,锅里热油将鸡蛋打散加入炒至凝固,再出锅备用,再将丝瓜改刀下锅微炒。

2.加入开水及酥蒜,再将炒好的鸡蛋加入,煮至汤底出味,最后出锅前加入一点细盐调味即可。

3.这样子一份丝瓜鸡蛋汤就完成了。

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