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哦呦是三汁焖锅

哦呦是三汁焖锅

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查看原文/ 2016年12月05日/ 110人看过

哦呦是三汁焖锅的做法步骤

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这是一道简单好吃的大锅菜,但是准备工作很啰嗦的一道菜,先腌肉,锅底铺蔬菜,再码上肉,加盖焖熟,加入酱汁再焖,就可以吃咯!容易好吃的一锅硬菜!很唬人!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小碗
  • 适量
  • 1勺
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 1勺
  • 2大勺
  • 1大勺
  • 2大勺
  • 1大勺
  • 1勺

1.腌制肉类:鸡翅洗净,两面划刀;鱼柳切片;鸡软骨洗干净;分别用米酒1勺、酱油1勺、花椒粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,白胡椒1茶匙,白芝麻1勺,腌制30分钟。(这个步骤忘记拍照片了,就用我的话的步骤图来代替吧~)

2.蔬菜洗净,切成大小均匀的滚刀块,不懂就乱切,切块切条都可以,蒜去皮等待。不粘锅烧热,放入牛油,油融化后先关火,普上一层蒜+洋葱,再铺上蔬菜,加一小碗的水(有高汤最好)然后再在蔬菜上码上鸡翅、鱼柳、鸡软骨(肉类按自己的喜欢添加)

3.盖上盖子,锅开后改中小火,焖煮15分钟。

4.三汁酱:蚝油2大勺,甜面酱2大勺,番茄酱1大勺,生抽1大勺,米酒1勺,糖1勺(用蜂蜜也可以)拌匀备用。

5.加酱焖均匀了吃,开盖把三汁酱均匀地淋在肉上,再盖盖焖煮5分钟,搅拌均匀后吃

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