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开洋葱油拌面(早餐菜谱)

开洋葱油拌面(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 面条
  • 虾
  • 虾米

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查看原文/ 2014年08月04日/ 434人看过

开洋葱油拌面(早餐菜谱)的做法步骤

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开洋葱油拌面

 

炸好的葱油装在瓶子里,炸香的葱酥和开洋也分别收在冰箱里,早餐或者午饭,只需煮个小面,拌一拌,当然煮粉也一样,不要太简单太美味哦

 





开洋葱油拌面


食材:

小香葱

小洋葱

虾米

鲜面条

做法:

开洋葱油拌面

1、虾米洗干净后用温水和料酒泡软,小香葱择洗干净沥干水份,葱白与葱叶分别切成小断,锅内注入油,凉油放入葱白小火熬至葱白微微发黄放入葱叶,继续小火熬至葱白与葱叶焦黄酥脆,这个过程会很慢很慢,请耐心小火熬煮,熬好后捞出葱白与葱叶,葱油已基本熬好,下面的步骤可以忽略。

开洋葱油拌面

2、小洋葱去皮切丝,放入油锅中继续熬煮至焦黄,捞出,将熬好的葱油盛出,锅内留底油,放入泡好的虾迷粒炒香后盛出。另取一只煮锅,水开后下入面条煮熟后捞出过凉白开备用。

开洋葱油拌面

3、取一只面碗,淋一勺葱油和少少高鲜酱油,用筷子拌开后加入葱酥和炒香的虾米即可。

开洋葱油拌面


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