蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

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查看原文/ 2016年12月05日/ 206人看过

蜜汁猪肉脯的做法步骤

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 5克
  • 8克
  • 5克
  • 2克
  • 5克
  • 2克
  • 适量

1.猪肉选择瘦肉,洗干净切块

2.放入乐创破壁机打成肉泥

3.肉泥中加入除蜂蜜外所有的调料,并打入一个鸡蛋

4.将肉馅搅拌至上劲,即搅拌的时候感觉有些费力

5.将肉馅放在烤盘大小的锡纸上,上面盖一层油纸或者保鲜膜,将肉馅擀得薄厚均匀,注意不要太薄了,否则容易烤糊

6.将油纸拿掉,蜂蜜用水稀释一下,之后上面刷一层蜂蜜水,然后撒上白芝麻,之后放入烤箱200度烤10分钟

7.将猪肉脯翻面,也刷一层蜂蜜水并撒上白芝麻 再烤8分钟,烤好后取出切成大小均匀的形状即可。

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