香辣年糕大闸蟹

香辣年糕大闸蟹

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查看原文/ 2016年12月01日/ 316人看过

香辣年糕大闸蟹的做法步骤

蟹季已经进入尾声,想吃大闸蟹要等到明年喽。其实我蛮喜欢清蒸的大闸蟹,但是偶尔来份香辣的也不错!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 少许
  • 少量
  • 4片
  • 2瓣
  • 少许
  • 1汤匙

1.材料备好。

2.年糕切片,番茄切粒,蟹去壳去腮洗净剁半。

3.粘上面粉放入油锅里小火煎,蟹爪过油一下。

4.煎好捞出。

5.锅加热放入葱姜蒜、干辣椒小火炒香。

6.放入番茄,加盐辣椒酱炒至番茄软。

7.倒入煎好蛋蟹块,倒入生抽翻炒,加温水煮。

8.煮2、3分钟,倒入年糕翻炒。

9.烧到汤汁浓稠时,淋上鲜酱油,撒上青蒜叶,出锅。

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